Национальный день лучших ребрышек
27 Апреля, Воскресенье
Что такое Prime Rib?
Prime rib, также известный как жаркое из ребер, — это кусок мяса, который берется из основной части ребра коровы. Он ценится за богатый вкус, нежность и сочность. Обычно мясо запекается и подается с кровью или средней прожарки, а иногда его сопровождают au jus (натуральный сок из мяса) и хреновый соус.
Как отмечают День Prime Rib?
Множество любителей пищи, ресторанов и домашних поваров отмечают Национальный день Prime Rib различными способами:
- Наслаждение приемом пищи с prime rib в стейкхаусе или ресторане;
- Приготовление домашнего жареного prime rib на ужин;
- Обмен рецептами и кулинарными советами в социальных сетях;
- Организация тематических встреч с prime rib для семьи и друзей;
- Изучение различных кусков говядины и правильных техник запеканья.
Факты о Prime Rib
Prime rib традиционно считается одним из самых желанных кусков говядины благодаря мраморности и нежности.
Он часто появляется в праздничных меню, таких как Рождество и Пасха.
Термин «prime» в prime rib не всегда означает высший сорт USDA Prime; чаще он относится к самому куску мяса.
Prime rib обычно готовится с костью, что, как считают многие, усиливает вкус во время запекания.
Популярные гарниры
При наслаждении prime rib, вот несколько классических гарниров:
- Йоркширский пудинг;
- Картофельное пюре с чесноком;
- Запеченные овощи;
- Кремовый шпинат;
- Хреновый соус;
- Соус au jus для макания.
Национальный день Prime Rib — это вкусная возможность побаловать себя одним из самых любимых кусков говядины в Америке. Независимо от того, ужинаете ли вы в ресторане или готовите дома, это идеальное время, чтобы оценить насыщенный и ароматный вкус prime rib